Biohof Osterer

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Tribuswinkel

Biohof Osterer

Mein Name ist Thomas Osterer und ich bewirtschafte gemeinsam mit meinem Bruder Bernhard Osterer und bei Arbeitsspitzen mit Hilfe der ganzen Familie, einen biologischen Betrieb mit Ackerbau und Feldgemüsebau. Der Betrieb befindet sich in Tribuswinkel, im Bezirk Baden bei Wien. 2015 habe ich einen Teil des elterlichen Betriebes übernommen und auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Bei uns wachsen verschiedene Pflanzen auf den Feldern, neben den Ackerkulturen wie Getreide, Mais, Sojabohne, Zuckerrübe, Luzerne und Gewürzfenchel haben wir Speisekürbisse, Knoblauch, Zwiebel, Süßkartoffel, Karotten, Rote Rüben und Pastinaken. Das Gemüse kann man in der Saison auch direkt bei uns am Hof kaufen. Neben Vielfalt sind uns auch der Erhalt bzw. Aufbau der Bodenfruchtbarkeit und die Produktion ohne chemisch-synthetische Betriebsmittel wichtig. Beim Gemüse schauen wir speziell darauf, kein Hybridsaatgut zu verwenden, sondern Sorten die in der Züchtung durch Geschmack und Inhaltsstoffe überzeugen.

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