Ich betreibe einen kleinen Weinbaubetrieb mit Heurigen in Perchtoldsdorf. Nachhaltigkeit und Generationendenken gehört da schon zur Familientradition. Mein Weinbaubetrieb ist sei 2023 BIO-ZERTIFIZIERT und ich lege sowohl in der Landwirtschaft, als auch beim Heurigen mein Augenmerk auf Resourcenschonung und Energieeffizienz. Als gelernter Koch lege auch ich schon seit jeher natürlich großen Wert auf hochwertige Grundprodukte, am liebsten aus der Region.