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Unsere Produzenten

Wir, die Familie Aschauer, betreiben landwirtschaftliche Milchviehhaltung bereits seit Generationen in der beschaulichen Gemeinde Laab im Walde. Zwischen den grünen Hügeln des Wienerwaldes, widmen wir uns mit Leidenschaft der Produktion frischer Milch und Molkereiprodukte in allerlei Kreationen. Sei es frische...


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In PETRAS KULINARISCHER MANUFAKTUR wird vollreifes Obst vom Wald oder Waldrand, aus privaten Gärten und von ökologisch arbeitenden Landwirten zu Marmeladen, Sirup und Chutneys von besonderem Geschmack verarbeitet. Inspiriert vom Aroma der Früchte entstehen kulinarische Kreationen, die manchmal einmalig bleiben,...


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Wer schon einmal frisches, sauberes, sensorisch einwandfreies Olivenöl gekostet hat, wird überrascht sein. Es ist bitter, mehr oder weniger scharf im Abgang, aber auf jeden Fall ein beeindruckendes Erlebnis. Alles was Olivenöl aus dem Supermarkt nicht sein kann. Wir produzieren...


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Unser Betrieb hat sich dem naturnahen Anbau von Obst und der Herstellung diverser Fruchtsäfte verschrieben. Diese Fruchtsäfte sind gesund, natürlich und ohne Konservierungsstoffe. Dank ausgereifter Kühltechnik bieten wir hohe Qualität und frisches  saisonales Obst (solange der Vorrat reicht) das ganze...


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Die Klauserei ist eine biointensive Vielfaltsgärtnerei. Der Name Klauserei leitet sich von dem Wort „Klause“ (abgeschiedener, zurückgezogener Ort) ab. Auf einem Hektar, zwischen Trumau und Münchendorf, werden neben Obstbäumen und Beeren, vielerlei Gemüse, Kräuter und Jungpflanzen kultiviert. Durch die Verwendung...


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Mein Name ist Thomas Osterer und ich bewirtschafte gemeinsam mit meinem Bruder Bernhard Osterer und bei Arbeitsspitzen mit Hilfe der ganzen Familie, einen biologischen Betrieb mit Ackerbau und Feldgemüsebau. Der Betrieb befindet sich in Tribuswinkel, im Bezirk Baden bei Wien. 2015...


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Das Bahnviadukt in Gumpoldskirchen, ein magisches Tor in eine Welt voller Geschichte. Durchquert man es, befindet man sich am Freigut Thallern, dem zweitältesten Weingut Österreichs. Im 12. Jahrhundert von Markgraf Leopold dem IV als Schenkung an den Zisterzienserorden übergeben, steht...


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Die saure Erfolgsgeschichte begann im Wiener Stadtteil Favoriten. Mit 14 Jahren noch eher trinkunerfahren, war bei Erwin Gegenbauer einmal eine Flasche Wein eine ganze Weile halbvoll stehen geblieben. Und siehe da: Sicherlich reichlich unharmonisch, aber doch beeindruckend klar schmeckte der...


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ANTON MACHT KE:S Ich habe die Sommer meiner Kindheit auf der Alpe verbracht. Barfuß im nassen Gras, bei Sonne und Nebelschwaden Kühe geholt und ausgetrieben. Im Stall die dampfenden Kühe gemolken. Milch in hölzerne Standen geleert. Rahm von Gepsen geschöpft....


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Hof Karakul ist ein kleinstrukturierter, nachhaltig biologisch geführter landwirtschaftlicher Betrieb im Wienerwald, nahe der Großstadt Wien. Angebaut, verarbeitet und feilgeboten werden Güter aus landwirtschaftlicher Urproduktion.


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Ich freue mich, Sie in der Imkerei am Anninger begrüßen zu dürfen. Wenn Sie naturbelassenen, aromatischen Honig genießen oder außergewöhnliche Produkte wie Met oder Honigessig kennenlernen wollen, sind Sie hier richtig. Ihr Imkermeister aus Gumpoldskirchen Peter Jelinek


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Anfang des vorigen Jahrhunderts wurde im Gewölbe unseres Bäckereibetriebes zum ersten Mal Brot gebacken. Seit September 1960 ist die Bäckerei, die in einem alten Bürgerhaus aus der Mitte des 15. Jahrhunderts untergebracht ist, Familienbesitz. Meine Großeltern, Arthur und Katharina Reich,...


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555* Kilometer von Triest entfernt rösten wir Wiener Kaffee nach alter Triestiner Art. Mit unserer eigenen Rösterei haben wir uns einen lang ersehnten Traum realisiert. Als Botschafter der italienischen Kaffeekultur ist für uns guter Espresso eine Selbstverständlichkeit: im Kaffeehaus, wie...


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